2岁的宝宝已经能吃一部分主食了，为了宝宝们的健康成长，营养的搭配很重要，早餐是一天的第一餐，如何搭配制作是妈妈们关心的问题，下面我们就来分享下2岁宝宝早餐食谱大全吧。 　　2岁多宝宝早餐食谱介绍 　　南瓜饼 　　材料主料：带皮带籽南瓜800g 　　辅料：糯米粉240g左右 豆沙馅适量 　　调料：白芝麻适量 黄油少许做法1、南瓜去籽洗净，切大块放入蒸锅盖盖; 　　2、大火蒸开锅，转中小火蒸10-15分钟，开锅盖用筷子插入南瓜中，南瓜肉很容易就被戳透即可关火略微晾凉; 　　3、凉到不烫手的南瓜块，去掉皮，放入食物料理机中打烂，也可以直接用手抓烂; 　　4、加入糯米粉，用手抓匀制成南瓜面团; 　　5、取一块南瓜面团(大小根据自己想要南瓜饼的大小而定)，按扁后中间填入豆沙馅; 　　6、慢慢收口，并轻轻滚圆，再略微按扁; 　　7、平底锅烧热转小火，放入黄油轻轻晃动锅子; 　　8、南瓜饼入锅前表面裹上白芝麻，用手指轻轻扑掉多余的芝麻; 　　9、将饼放入锅中，小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可。 　　四季豆炒饭 　　材料 　　材料：熟米饭1碗，四季豆100克，红彩椒1/4颗，猪绞肉50克，大蒜1瓣 　　调味料：盐1/2小匙，生抽1/2大匙 　　做法 　　1.将白米加适量水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。 　　2.将四季豆切去头尾，切成米饭大小的颗粒，彩椒切粒，大蒜切碎。 　　3.炒锅烧热，加入植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙盐，炒至豆角熟透，盛出备用。 　　4.炒锅洗净，直接放入猪绞肉，1大匙水，用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。 　　5.最后加入生抽1/2大匙，炒至肉末均匀上色。 　　6.加入炒好的豆角及红甜椒碎，用中火炒匀。 　　7.加入白米饭，盐1/4小匙，用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。 　　8.至米饭均匀上色后，即可盛盘。 　　小诀窍 　　1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。 　　2.给宝宝吃，一定要挑选细嫩的豆角，在购买豆角的时候，豆角要选嫩绿色的，豆夹细长的，看不到突出的豆粒， 豆角中的豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的豆角，像有些豆角有裂口，皮比较皱的表面上有虫咬 过的痕迹的，都是比较不好的豆角。 　　3.猪绞肉我是用的瘦的猪腿肉，这种猪肉没有加肥肉也不会柴的。炒肉的时侯加些水煮熟就行，给孩子吃不必用大火爆炒。 　　五彩卷 　　原料： 　　鱼肉25克、鸡蛋25克、土豆25克、白萝卜50克、胡萝卜5克、绿豆芽5克、葱末10克、生粉10克、油5克 　　做法： 　　1、土豆煮熟，去皮，搅烂;鱼肉剁烂加葱、生粉、精盐拌匀;鸡蛋去壳搅匀，煎成蛋皮。(煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色) 　　2、蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁，胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。 　　虾仁蛋饺 　　原料： 　　虾仁20克、鸡蛋1个、菠菜25克、豆腐50克、猪瘦肉馅5克、蒜苗、淀粉、姜、葱适量 　　做法： 　　1、虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好;鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状; 　　2、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼;煨好的虾 　　3.加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可食用。 猜你喜欢： 1.2岁宝宝早餐什么粥营养 2.两岁宝宝早餐做法 3.两岁宝宝的早餐及做法 4.2岁宝宝早餐食谱大全与做法 5.2岁儿童早餐营养食谱及做法 6.2岁宝宝的早餐食谱大全及做法